زمان آماده‌سازی مواد اولیه سوپ تایلندی «تام یام» حدودا 10 دقیقه بوده و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می‌باشد. این سوپ را می‌توانید به عنوان پیش غذا سرو کنید.
آکسان پلاس طرز تهیه سوپ تایلندی «تام یام» را آماده کرده است. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می‌باشد.
مواد اولیه لازم برای تهیه سوپ تایلندی «تام یام»
- 1 عدد فلفل چیلی سبز یا قرمز (به شکل عمودی بریده شود)
- 5 فنجان عصاره سبزیجات
- 10 عدد قارچ تازه خرد شده
- 10 تا 12 عدد گلچه گل کلم نیم پز شده
- 1 قاشق چایخوری آبلیمو
- 1 قاشق غذاخوری علف لیمو خرد شده
- ترشی فلفل برای سرو
- نمک به میزان کافی برای مزه دار کردن
آموزش طرز تهیه سوپ تایلندی «تام یام»
عصاره سبزیجات را در یک قابلمه بجوشانید. سپس فلفل چیلی، گل کلم، علف لیمو و نمک را به آن اضافه کرده و برای دو تا سه دقیقه دیگر آن‌ها را بجوشانید. در آخر آبلیمو را به آن اضافه کنید. سوپ را داغ و همراه با ترشی فلفل سرو کنید.
می‌توانید میگو، مرغ خرد شده یا هر نوع سبزی دیگری که دوست دارید به این سوپ اضافه کنید. دقت داشته باشید که در صورت اضافه کردن مرغ و میگو، سوپ باید بیشتر بجوشد تا خوب بپزد.
