ساده ترین روش برای بخار پز کردن غذا

1396/08/30
2 7,466 0

بخارپز کردن غذا یکی از سالم ترین روشهای پخت و طبخ غذا است. اگر شما هم بخار پز در منزل تان ندارید نگران نباشید، به راحتی با این روش می توانید بدون بخارپز غذاهایتان را بخارپز کنید. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

ساده ترین روش برای بخار پز کردن غذا

غذا های بخارپز در رژیم های کم کالری بسیار توصیه می شود، زمان پخت در سیستم بخار پز نسبت به آبپز کمتر است چون بخار آب جوش دمای بالاتری از آب جوش دارد.

شما می توانید سبزی هایی مانند لوبیا سبز، کلم بروکلی، هویج و... را بخارپز کنید؛ به این صورت که یک قابلمه آماده و آبکشی فلزی متناسب با اندازه دهانه قابلمه انتخاب کنید که روی دهانه باقی بماند. به اندازه ای آب درون قابلمه بریزید که با ته آبکش تماس پیدا نکند. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید و سبزی ها  را داخل آبکش بچینید و در قابلمه را روی آن بگذارید تا زمانی که سبزیجات به پخت مدنظر شما رسیده باشد.

بعد از جوش آمدن آب درون قابلمه شعله را  کم کنید تا آب آن زود تمام نشود. سبزی های متفاوت را در چند مرحله بپزید مگر این که زمان پخت نزدیک به هم داشته باشند. سبزی های داخل سبد بخارپز باید به یک اندازه باشد. چنان چه این موارد را رعایت نکنید نیمی از سبزی ها پخته می شود و نیمی خام باقی می ماند.

برای بخار پز کردن ماهی باز هم به همان روش قبل آبکش فلزی را روی دهانه قابلمه مناسب قرار می دهیم. تنها تفاوت این است که بشقاب مناسبی داخل آبکش می گذاریم و ماهی را داخل بشقاب قرار می دهیم تا در زمان پخت آب آن خارج نشود. سپس در ظرف را می  بندیم و تا زمانی که رنگ ماهی سفید شود و به پخت مناسب برسد صبر می کنیم. 

 

 

 

 

سایر مطالب مرتبط با نکات آشپزی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
جدا کردن زرده از سفیده

جدا کردن زرده از سفیده

پختن با فویل آلومینیومی

پختن با فویل آلومینیومی

نکاتی برای پخت میگو کبابی

نکاتی برای پخت میگو کبابی

کارهایی جالب با نمک

کارهایی جالب با نمک

حفظ طعم غذا در استفاده از مایکروفر

حفظ طعم غذا در استفاده از مایک...

نکات مهم برای کباب کردن گوش و سبزیجات

نکات مهم برای کباب کردن گوش و ...

نکات استفاده از فر برای تهیه شیرینی

نکات استفاده از فر برای تهیه ش...

مواد غذایی که نباید در ماکروویو بگذارید!

مواد غذایی که نباید در ماکرووی...

نکاتی برای سرخ یا بخار کردن سبزی

نکاتی برای سرخ یا بخار کردن سب...

چه چیزهایی را نباید شست؟!

چه چیزهایی را نباید شست؟!

نکاتی برای پخت برنج

نکاتی برای پخت برنج

برای پخت کیک، چه نکاتی را باید رعایت کنید؟!

برای پخت کیک، چه نکاتی را باید...

از بین بردن بوی بد ماهی

از بین بردن بوی بد ماهی

آش و دانستنی‌های آن

آش و دانستنی‌های آن

رازهای آشپزخانه

رازهای آشپزخانه

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
میدان نقش جهان اصفهان

میدان نقش جهان اصفهان

1396/10/29
میدان مرکزی شهر اصفهان که در قلب مجموعه تاریخی نقش جهان قرار دارد. میدان «نقش جهان» با نام تاریخی «میدان شاه» است که...
کامنت کاربر
نظر شما
1400/08/03 , 19:47
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده