خوشمزه ترین سبزی پلو با ماهی

1397/07/12
23 1,362 0

یکی از رسم های کهن شب عید پختن سبزی پلو با ماهی است که باعث میشود همه ی اعضای خانواده دور هم جمع شوند.برای پخت یک سبزی پلو با ماهی خوشمزه و متفاوت  با بخش غذای ایرانی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

 

خوشمزه ترین سبزی پلو با ماهی

مواد مورد نیاز پخت سبزی پلو با ماهی:

 

  • برنج :                          1کیلو
     
  • سبزی پلو :                1/5 کیلو
     
  • ماهی سفید :                   2کیلو
     
  • کره یا روغن مایع :    200 گرم
     
  • نمک ، فلفل ،آبلیمو :به میزان لازم
     
  • زعفران حل شده :   2 قاشق غذا خوری

     

پخت سبزی سبزی پلو با ماهی:

برای پخت سبزی پلو با ماهی ابتدا سبزی را پاک کرده بشویید و بگذارید تا آبش کاملا برود سپس آن را ریز کنید.برنج را که با نمک چند ساعت قبل خیس کرده اید را  آبکش نمایید.ته قابلمه مقداری روغن آب کرده بریزید و چند کف ‏گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید.سپس مجدداً برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید.برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد.


روش پخت ماهی سبزی پلو با ماهی:

برای پخت این غذا ابتدا ماهی را پاک کرده و بشویید و بگذارید آب اضافه ی آن برود.سپس نمک و فلفل و آب‏ لیمو و زعفران را با هم مخلوط نمایید و ماهی را 2 تا 3 ساعت در این سُس قرار دهید تا مزه ‏دار شود.سپس در روغن یا داخل فر آن را سرخ کنید. پس از دم کشیدن برنج آن را داخل دیس بکشید و ماهی را نیز دور دیس بچینید و سرو نمایید. عیدتان مبارک.

 

نکات پخت سبزی پلو با ماهی:

  • سبزی پلو با ماهی جزو پلو و چلو میباشد
     
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و 0 دقیقه
     
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد.
     
  • سبزی پلو با ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.
     
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
     
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

 

 

سایر مطالب مرتبط با غذای ایرانی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
اردک رباتیک افلک

اردک رباتیک افلک "Aflac"

1396/11/26
در نمایشگاه "CES 2018"، «اردک رباتیک افلک "Aflac"» که محصولی از یک شرکت به همین نام بوده، معرفی شد؛ این گجت ...
کامنت کاربر
نظر شما
1399/09/07 , 06:53
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده