برای پخت این غذا تخم مرغ را با چنگال بزنید و میگو های پاک شده و شسته شده را ابتدا در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده و دوباره این کار را تکرارنمایید. با بخش آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.
مواد مورد نیاز پخت:
- میگو 12 عدد
- آرد سوخاری 1/2 پیمانه
- شیر 1/2 پیمانه
- پنیر پارمسان 1/4 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- برگ اسفناج 100گرم
- آرد 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
- زردچوبه و نمک 1 قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز و فلفل سیاه 1/4قاشق چایخوری
روش پخت میگو با اسفناج:
برای پخت این غذا ابتدا آرد سوخاری ، پنیر، زردچوبه ، نمک و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید . تخم مرغ را با چنگال بزنید و میگو های پاک شده و شسته شده را ابتدا در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده و دوباره این کار را تکرارنمایید . سپس به مدت هفت دقیقه در روغن فراوان سرخ کنید . میگوها را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. اسفناج و شیر را روی حرارت قرار دهید ، قبل از گرم شدن ، آرد پاشیده تا دو، سه دقیقه جوش بخورد. پودر زنجبیل و فلفل زده و از روی حرارت بردارید . روغن زیتون را اضافه کرده اسفناج را در ظرف سرو بگذارید . سس شیر را روی آن ریخته و بعد میگوها را بچینید .
نکات پخت میگو سوخاری با اسفناج:
- میگو سوخاری با اسفناج جزو پیش غذا - گوناگون میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد.
- میگو سوخاری با اسفناج را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد.
