استیک شتر مرغ با سیر و جعفری

1397/07/14
0 171
استیک شتر مرغ با سیر و جعفری

همانطور که میدانید استیک شتر مرغ جزو استیک میباشد. زمان آماده سازی مواد اولیه استیک شتر مرغ حدود 8:20 دقیقه است و زمان پخت استیک شتر مرغ حدود 20 دقیقه است. استیک شتر مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه استیک شتر مرغ برای 2 نفر مناسب میباشد. با بخش آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

 

مواد مورد نیاز استیک شتر مرغ با جعفری و سیر

مواد مورد نیاز استیک شتر مرغ با جعفری و سیر به شرح زیر است:

 

  • گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه شده :     150 گرم
     
  • فلفل سیاه :                                         1/2 قاشق چایخوری
     
  • پودر سیر :                                        1/3 قاشق چایخوری
     
  • پودر زنجبیل :                                    1/2  پیمانه
     
  • جعفری خردشده :                                1/2 پیمانه
     
  • سیر :                                               2 حبه
     
  • روغن زیتون :                                   3 قاشق غذاخوری
     
  • نمک :                                             به میزان لازم


روش تهیه استیک شتر مرغ با جعفری و سیر:

برای پخت استیک شترمرغ ابتدا گوشت را ورقه کرده و ما بین دو کیسه فریزر با بیفتک کوب بکوبید تا نازک شود. سیر را کوبیده و یا ریز کرده به همراه جعفری خردشده، پودر زنجبیل، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن زیتون خوب مخلوط نمایید . مخلوط را در ظرف مسطحی ریخته و گوشت ورقه شده را در این سس بخوابانید به طوری که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روی گوشت را با سلفون بپوشانید و به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال نگهداری کنید. نمک را به هر دو طرف گوشت بپاشید . تابه چدنی را کمی چرب کرده و با حرارت زیاد استیک را سرخ کنید .

 

 

سایر مطالب آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
داشتن کار پر درآمد با سرمایه کم

داشتن کار پر درآمد با سرمایه کم

1396/07/26
چه کسانی عمر بیشتری دارند؟!

چه کسانی عمر بیشتری دارند؟!

1397/05/26
با 40 قانون جالب در جهان آشنا شوید!

با 40 قانون جالب در جهان آشنا شوید!

1397/05/25
مشاهده