مرنگ پسته‌ای

1396/09/11
118 782 0

«مرنگ پسته‌ای» شبیه گزهای اصفهان هستند ولی طعم کاملا متفاوتی دارد. «مرنگ پسته» جزو کیک و شیرینی خشک می‌باشد. زمان آماده‌سازی مواد اولیه آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت آن هم در حدود 2 ساعت می‌باشد. «مرنگ پسته‌ای» را می‌توانید به عنوان دسر سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه «مرنگ پسته‌ای» برای 10 نفر مناسب می‌باشد. با بخش شیرینی‌پزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

مرنگ پسته‌ای

مواد لازم برای تهیه مرنگ پسته‌ای

  • سفیده تخم مرغ 6 عدد یا 1 پیمانه
  • شکر 2 پیمانه
  • پسته خرد شده 1 پیمانه
  • کرم تارتار نصف قاشق چای‌خوری
  • وانیل ¼ قاشق چای‌خوری

 

آموزش تهیه مرنگ پسته‌ای

ابتدا فر را با دمای 107 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سفیده تخم مرغ‌ها و کرم تارتار را در کاسه تمیز مخلوط کرده و با سرعت بالا با سر همزن بزنید تا سفیده‌ها کامل کف کنند. وقتی مخلوط کن با سرعت نسبتاً بالا روشن است، شکر را آهسته اضافه کنید و 8 تا 10 دقیقه بزنید تا موج‌های سفت شکل بگیرد. وانیل و نصف پیمانه پسته خرد شده را اضافه کنید و 10 ثانیه با سرعت زیاد بزنید تا مخلوط شوند. خمیر را داخل یک قیف بریزید و خمیر را به شکل توده‌هایی هم اندازه روی 2 سینی فر که کف آن با کاغذ روغنی پوشانده شده است بریزید. بین مرینگوها 2.5 تا 5 سانتی‌متر فاصله بگذارید. نصف پیمانه پسته خرد شده را روی آنها بپاشید.

 

اجازه دهید دو ساعت در فر بپزید. وقتی خنک شدند، مرینگوها را تا زمانی که می‌خواهید آن را سرو نمایید. در ظرف محفوظ از هوا نگهداری کنید. برای مرینگوی ساده، دستور فوق را دنبال کنید فقط پسته را حذف کنید.



 

 

 

سایر مطالب مرتبط با شیرینی‌پزی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
اردک رباتیک افلک

اردک رباتیک افلک "Aflac"

1396/11/26
در نمایشگاه "CES 2018"، «اردک رباتیک افلک "Aflac"» که محصولی از یک شرکت به همین نام بوده، معرفی شد؛ این گجت ...
کامنت کاربر
نظر شما
1399/08/06 , 00:40
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده