زمان پخت و انتظار خوراک میگو و سبزیجات در حدود 30 دقیقه می‌باشد. خوراک میگو و سبزیجات را میزتوانید در وعده نهار، شام، و یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. توجه داشته باشید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه خوراک میگو و سبزیجات در سایت آکسان پلاس برای 1 نفر مناسب می‌باشد . این غذا بسیار سالم و رژیمی است و از ارزش غذایی بالایی بر خوردار است.
مواد لازم برای تهیه خوراک میگو و سبزیجات
- میگو پاک شده 111 گرم
- لوبیا سبز 111 گرم
- هویج 1 عدد متوسط
- پیاز سرخ شده 1 قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه خوراک میگو و سبزیجات
لوبیا سبز را داخل ظرفی ریخته و کمی آب به آن اضافه کنید. سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کرده و هنگامی که پخته شد و آبش تبخیر شد، یک قاشق روغن زیتون و رب اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا کمی سرخ شود. رب هم به قدر کافی حرارت ببیند. زمانی که لوبیا در حال پختن است هویچ را باریک و بلند برش داده و با اضافه کردن یک قاشق روغن زیتون و نمک و زردچوبه وفلفل و دو قاشق آب روی حرارت کم گذاشته و درب ظرف را ببندید و هر چند لحظه یک‌بار آن را هم بزنید تا زمانی که نرم و پخته و کمی هم سرخ شود.
اکنون میگوی پاک شده و شسته شده را در آب ریخته و نمک و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. وقتی که 4 الی 5 دقیقه جوشید و گوشت نرم شد، روی صافی بریزید. میگو نباید زیاد بجوشد چون سفت خواهد شد. در انتها میگو و جعفری و پیاز داغ را به هویج و لوبیا سبز اضافه کرده و کمی هم بزنید و سپس در دیس بکشید و نوش جان کنید.
