ترشی مخلوط

1398/02/29
3 94 0
ترشی مخلوط

برای تهیه ترشی مخلوط این مطلب را مطالعه کنید. با بخش مربا و ترشی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط

مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط به شرح زیر است:

  • گل کلم بزرگ 1 عدد
     
  • هویج 1 کیلو
     
  • خیار 2 کیلو
     
  • لوبیا سبز
     
  • موسیر 150 گرم
     
  • کلم برگ 1عدد
     
  • تمبر هندی 2 بسته
     
  • نمک به مقدار لازم
     
  • سبزی ترشی 1 کیلو
     
  • فلفل دلمه 1 کیلو
     
  • سیر نیم کیلو
     
  • بادمجان 1 کیلو
     
  • زردچوبه 5 قاشق غذاخوری
     
  • فلفل سبز 750 گرم
     
  • کرفس ریز 2 شاخه
     
  • ادویه ترشی به مقدار لازم

 

طرز تهیه ترشی مخلوط

برای تهیه ترشی مخلوط، همه مواد را بشویید و وقتی آبشان کاملاٌ رفت، خرد کنید. سیر و فلفل دلمه را چرخ کنید. موسیر را 12 ساعت خیس کنید، سپس بگذارید خشک شود. بادمجان ریز ترشی را با سرکه بجوشانید، سپس آبکش کنید تا آبش خوب برود. آنگاه خرد کنید. تمبر را در سرکه حل واز صافی رد کنید. همه مواد را باید بگذارید کاملا آبشان برود. در ظروف ترجیحاٌ شیشه ای مواد را لایه لایه همراه با نمک و ادویه بریزید و از سرکه پر کنید.

 

 

 

 

سایر مطالب مرتبط با مربا و ترشی را در بخش آشپزی سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
کامنت کاربر
نظر شما
1398/05/30 , 22:14
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده