سرداشی همدان

1398/02/31
4 115 0
سرداشی همدان

زمان آماده سازی مواد اولیه سرداشی همدان حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد. سرداشی را می توانید به عنوان نهار و یا شام سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد. با بخش غذای ایرانی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

مواد لازم جهت تهیه سرداشی

مواد لازم جهت تهیه سرداشی به شرح زیر است:

  • گوشت گوسفند 700 گرم
     
  • پیاز 2 عدد متوسط
     
  • سیب زمینی خام 2 عدد متوسط
     
  • فلفل سبز به مقدار لازم البته در صورت تمایل
     
  • نمک و ادویه به میزان لازم
     
  • گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
     
  • سیب زمینی ورقه شده برای روی کباب

 

تهیه سرداشی

برای تهیه سرداشی، ابتدا گوشت و سیب زمینی خام و پیاز را چرخ می کنیم و بعد از این که چرخ شد خوب ورز می دهیم به طوری که جسبندگی آن کم شده باشد. مواد را بعد از اینکه خوب ورز دادیم روی یک سطح صاف مثل سینی یا تخته پهن می کنیم و گوجه فرنگیها را ورقه کرده و همراه سیب زمینی های ورقه شده روی کباب پهن می کنیم.

 

برای طبخ این غذا از تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده که به اصطلاح آن را سر داشی یعنی طبخ شده بر روی سنگ می گویند. مواد آماده را درون فر با درجه حرارت 140 و به مدت زمان 1 تا 2 ساعت قرار می دهیم.

 

 

 

 

سایر مطالب مرتبط با غذای ایرانی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
کامنت کاربر
نظر شما
1398/06/28 , 16:52
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده