طرز تهیه ترشی لیته

1398/03/03
0 204 0
طرز تهیه ترشی لیته

در این مطلب طرز تهیه ترشی لیته را مطالعه خواهید کرد. با بخش مربا و ترشی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه ترشی لیته

مواد لازم برای تهیه ترشی لیته به شرح زیر است:

  • بادمجان: يک کيلو
     
  • سبزي معطر پاک کرده: نيم کيلو
     
  • فلفل دلمه ي سبز: يک عدد
     
  • فلفل دلمه ي قرمز: يک عدد
     
  • سير رنده شده: يک قاشق سوپ خوري
     
  • فلفل سبز: 50 گرم
     
  • هويج: 3 عدد
     
  • کلم پيچ سفيد: 250 گرم
     
  • سرکه: يک کيلو
     
  • ادويه ي ترشي: يک قاشق سوپ خوري
     
  • نعناي خشک: يک قاشق غذاخوري
     
  • پونه ي خشک: يک قاشق غذاخوري
     
  • زرد چوبه: يک قاشق مرباخوري

 

طرز تهيه ترشی لیته

برای تهیه ترشی لیته، سبزي معطر شامل مرزه، ترخون، گشنيز، جعفري، نعنا و ... است که آنها را کاملاً خرد مي کنيم. بادمجان را همراه پوست با يک ليوان سرکه و يک ليوان آب مي پزيم. سپس در صافي مي ريزيم تا آب اضافي آن خارج شود. سير و بادمجان را با هم چرخ مي کنيم.

 

کلم، هويج، فلفل دلمه اي سبز، فلفل دلمه اي قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل خرد کرده، به بادمجان و سير اضافه مي کنيم. در صورتي که فلفل سبز مصرفي خيلي تند بود، مقدار آن را کمتر کنيد. سبزي معطر، ادويه ي ترشي، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ي خشک را ترکيب کرده و به مواد قبلي مي افزاييم. سرکه را به همه ي مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم مي زنيم. حالا ترشي آماده است.

 

 

 

 

سایر مطالب مرتبط با مربا و ترشی را در بخش آشپزی سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
کامنت کاربر
نظر شما
1398/05/27 , 03:32
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده