زمان آماده‌سازی مواد اولیه کوکو قارچ و سیب زمینی حدودا 20 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه می‌باشد. کوکو قارچ و سیب زمینی را می‌توانید در وعده نهار، شام و پیش غذا سرو کنید. همچنین می‌توان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کنید. توجه داشته باشید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه این غذا در سایت آکسان پلاس برای 4 نفر مناسب می‌باشد.
مواد لازم کوکو قارچ و سیب زمینی
- سیب زمینی خرد شده 400 گرم
- قارچ خرد شده 200 گرم
- سیر له شده 2 حبه
- تخم مرغ زده شده 1 عدد
- پیاز خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- نمک وفلفل به مقدار لازم
- آرد به مقدار لازم
- روغن به مقدارلازم
- کره 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکو قارچ و سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی‌ها را به مدت 11 دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش و نمک بپزید و سپس آبکش نموده و با پشت چنگال آنها را له کنید.
در همین فاصله کره را در تابه ریخته، قارچ و سیر را به آن اضافه کرده به مدت پنج دقیقه تفت دهید. سپس روغن اضافی آن را خارج کنید.
سیب زمینی، نمک، فلفل، سیر، قارچ، پیاز و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کاملا هم بزنید. مخلوط را چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل کوکوی گرد دربیاورید و روی آنها آرد پاشیده تا کاملا آغشته شود.
روغن را در تابه گرم کرده و کوکو را به مدت 11 دقیقه روی حرارت سرخ کنید تا طلایی شود.
