برای پخت کیک، چه نکاتی را باید رعایت کنید؟!

1398/03/18
0 245 0

قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود. آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند. بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

برای پخت کیک، چه نکاتی را باید رعایت کنید؟!

برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک جهت هم بزنید. سفیده را باید تا حدی هم بزنید که به صورت خامه در بیاید و از ظرف نریزد و اگر آن را بیش از حد هم بزنید، کیک یا شیرینی شما خشک می شود. اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود. برای آن که کشمش و گردو به طور یکنواخت در همه جای کیک پخش شود و به ته کیک نرود،قبل از اضافه کردن به مواد کیک آن ها را در کمی آرد بغلتانید.

 

هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود. اگر کیک شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.

 

 

سایر مطالب مرتبط با نکات آشپزی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
چند ترفند جالب در آشپزی

چند ترفند جالب در آشپزی

چه چیزهایی را نباید شست؟!

چه چیزهایی را نباید شست؟!

نکات مهم برای تهیه سالاد

نکات مهم برای تهیه سالاد

نکات مهم برای تهیه دسر و ژله

نکات مهم برای تهیه دسر و ژله

نکاتی مهم برای آشپزی

نکاتی مهم برای آشپزی

نکات مهم برای تهیه شیرینی

نکات مهم برای تهیه شیرینی

نکات مهم برای غذاهای گوشتی

نکات مهم برای غذاهای گوشتی

ترفندهای خانه‌داری و آشپزی

ترفندهای خانه‌داری و آشپزی

نکات مهم برای تهیه جوجه کباب

نکات مهم برای تهیه جوجه کباب

نکاتی برای تهیه مربای خوش طعم

نکاتی برای تهیه مربای خوش طعم

نکات آشپزی برای کدبانوها

نکات آشپزی برای کدبانوها

شیرینی‌های سالم‌تر

شیرینی‌های سالم‌تر

نکاتی برای حفظ ویتامین‌ها و پخت غذا

نکاتی برای حفظ ویتامین‌ها و پخ...

استفاده بهتر از سیر

استفاده بهتر از سیر

نکاتی برای تهیه زرشک پلوی خوشمزه

نکاتی برای تهیه زرشک پلوی خوشم...

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
زعفران|عصاره زعفران|افشره زعفران|زعفران مایع|پودر زعفران
شرکت دنیز کشت و صنعت ایرانیان یکی از موفق ترین فعالان حوزه صنعت و کشاورزی در کشور، در زمینه های تخصصی تولید رنگ های خوراکی، تولید آرد سفید مرغوب و همچنین تولید محصولات گیاهی درجه یک فعالیت می کند.  
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
با «فین پلاس

با «فین پلاس "Phyn Plus"» مصرف آب را کنترل کن...

1396/10/30
به تازگی گجت «فین پلاس "Phyn Plus"» از کمپانی تازه تاسیس بلکین در نمایشگاه "CE 2018"معرفی شده است. دستگاهی پ...
کامنت کاربر
نظر شما
1399/04/23 , 05:46
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده