بادام زمینی چه فواید و مضراتی دارد!؟

1398/03/22
0 436 0

بادام زمینی، منبع خوب انرژی بوده و از نظر غنای پروتئینی، زیر گروه حبوباتی مثل، نخود، عدس و لوبیا می باشد و از این نظر می توان گفت جزو آجیل نیست. 100 گرم بادام زمینی حاوی 50 گرم چربی، 16 گرم کربوهیدرات است. بادام زمینی دارای پروتئین با کیفیت عالی می باشد. در بین آجیل ها، بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می باشد. 100 گرم بادام زمینی حاوی 25 گرم پروتئین می باشد. پس اگر کودک شما فقط بادام زمینی یا کره بادام زمینی می خورد، از کمبود پروتئین در کودک نگران خود نباشید. با بخش تغذیه سالم سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

بادام زمینی چه فواید و مضراتی دارد!؟

بیشتر چربی های موجود در بادام زمینی، از نوع غیر اشباع و خوب می باشند. در 28 گرم بادام زمینی، حدود 2 گرم فیبر وجود دارد. این مقدار 9 درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می کند. بادام زمینی، دارای مقدار قابل توجهی ویتامین B3 می باشد، 112 میلی گرم در 100 گرم. ویتامین B3 باعث افزایش کلسترول خوب ( HDL) می شود، فرایند پیری را به تعویق می اندازد و همچنین از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. برای افزایش این ویتامین توصیه شده که مردان 16 میلی گرم در روز و زنان 14 میلی گرم در روز بادام زمینی مصرف کنند.

 

ویتامین E نیز در بادام زمینی وجود دارد. 28 گرم بادام زمینی در حدود 10درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می کند. بادام زمینی دارای آنتی اکسیدان نیز می باشد. پس سلول را از خرابی و نابودی محافظت می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند. جالب است بدانید که آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی به همان اندازه میوه ها می باشد و از سیب، چغندر و هویج، آنتی اکسیدان بیشتری دارد. منیزیم موجود در بادام زمینی، گرفتگی عضلانی را دور می کند. بادام زمینی دارای فولات نیز می باشد. فولات از کم خونی، رنگ پریدگی و ضعف جلوگیری می کند.

 

بادام زمینی حاوی پتاسیم می باشد. پتاسیم موجب تنظیم فشار خون و تنظیم ضربان قلب می شود و از گرفتگی عضلانی و ادم جلوگیری می کند. فسفر در بادام زمینی وجود دارد که جلوی ضعف و خستگی را می گیرد. بدون کلسترول می باشد.

 

مواد مغذی موجود در 28 گرم بادام زمینی

  • کالری 166
  • پروتئین 7/6گرم
  • کربوهیدرات 1/6 گرم
  • فیبر 3/2 گرم
  • چربی 14 گرم
  • ویتامین E 2/2 میلی گرم
  • ویتامین B3 8/3 میلی گرم
  • فولات 1/41 میکروگرم
  • مس 19/0 میلی گرم
  • منیزیم 50 میلی گرم
  • فسفر 101 میلی گرم
  • پتاسیم 187 میلی گرم

 

فواید بادام زمینی چیست؟!

بادام زمینی دارای فواید بسیاری است که در ادامه برخی از آنها را مطالعه خواهید کرد:

  • بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.
  • یک رژیم دارای بادام زمینی، به خاطر افزایش منیزیم، فولات، فیبر، مس و ویتامین E ، خطر بیماری قلبی را کم می کند. مصرف 28 گرم بادام زمینی در روز، موجب کاهش بیماری قلبی می گردد. برای جلوگیری از بیماری قلبی، حداقل 1 مشت بادام زمینی و دیگر آجیل ها یا 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را 4 بار در هفته میل کنید.
  • اگر 28 گرم بادام زمینی، آجیل و یا کره بادام زمینی در هفته میل کنید، 25درصد خطر پیشرفت سنگ کیسه صفر را کم کرده اید.
  • به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به میزان کم از آن بخورند. بیشتر از 1 مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.
  • بادام زمینی را 2 بار یا بیشتر در هفته مصرف کنید. ثابت شده است زنانی که از این امر پیروی می کنند، تا 85 درصد سرطان روده بزرگ را از خود دور کرده اند و به همین ترتیب مردان تا 27 درصد این سرطان را کاهش داده اند.
  • میوه نارس آن، ترشح شیر را زیاد می کند.
  • روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.
  • بادام زمینی از نظر خواص، شبیه روغن زیتون می باشد.

 

مضرات بادام زمینی چیست؟!

بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند. معمولا آلرژی افراد به بادام زمینی، در دوران کودکی ظاهر می شود. اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل: تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است. کم خوردن، بهتر از هرگز نخوردن است. بهتر است فرهنگ غذاخوردن خود و خانواده مان را تغییر دهیم.

 

 

 

سایر مطالب مرتبط با تغذیه سالم را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
برطرف کردن عطش

برطرف کردن عطش

ضرر بامیه برای برونشیتی‌ها

ضرر بامیه برای برونشیتی‌ها

خواص زالزالک

خواص زالزالک

مواد غذایی برای سلامت کارمندان

مواد غذایی برای سلامت کارمندان

تغذیه مناسب برای مقابله با ام اس

تغذیه مناسب برای مقابله با ام ...

فواید میوه برای ریه

فواید میوه برای ریه

خواص تخمه کدو

خواص تخمه کدو

حفظ میزان کلسترول

حفظ میزان کلسترول

تغذیه حجاج

تغذیه حجاج

تقویت هوش با مواد غذایی

تقویت هوش با مواد غذایی

موم عسل چه خواصی دارد!؟

موم عسل چه خواصی دارد!؟

نکات مهم درباره خوردن کله پاچه

نکات مهم درباره خوردن کله پاچه

پیشگیری از کم خونی

پیشگیری از کم خونی

خوراکی‌های مفید برای مردان

خوراکی‌های مفید برای مردان

دانستنی‌های چای

دانستنی‌های چای

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
اردک رباتیک افلک

اردک رباتیک افلک "Aflac"

1396/11/26
در نمایشگاه "CES 2018"، «اردک رباتیک افلک "Aflac"» که محصولی از یک شرکت به همین نام بوده، معرفی شد؛ این گجت ...
کامنت کاربر
نظر شما
1400/01/22 , 04:43
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده