روش کلاسیک برای براق کردن هویج

1398/04/20
0 114 0
روش کلاسیک برای براق کردن هویج

به طور کلی هویج‌های براق شده را می‌توانید برای تزیین مرغ،‌ دور ظرف چیده و یا به عنوان مخلفات و یا پیش غذا برای انواع غذاها استفاده کنید.


مواد لازم برای تهیه هویج براق شده

مواد لازم جهت تهیه هویج براق شده برای 4 نفر به عنوان پیش غذا به شرح زیر است:

  • هویج پوست کنده: نیم کیلو
     
  • کره بدون نمک یا مارگارین: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
     
  • نمک: یک قاشق چای‌خوری
     
  • آب مرغ: یک سوم پیمانه
     
  • شکر: یک قاشق غذاخوری سرپر

 

تهیه هویج براق شده

برای تهیه هویج براق شده، هویج‌ها را به صورت اریب، مطابق شکل برش دهید .سعی کنید تا حد امکان هویج‌ها را یکسان برش دهید تا به طور یکنواخت بپزند. کره را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط ذوب کرده و هویج‌ها را درون آن ریخته هم بزنید، سپس حرارت را کم کنید.

 

روی هویج‌ها نمک ریخته و هم بزنید و 4- 3 دقیقه آن‌ها را سرخ کنید. شکر را اضافه کرده و مجدد هم بزنید. در مرحله آخر، آب مرغ را اضافه کرده،‌ درب ظرف را گذاشته و تا حدود 3 دقیقه دیگر آن‌ها را بپزید. درب ظرف را برداشته، هویج‌ها را هم بزنید و صبر کنید تا اکثر آب درون ظرف بخار شود. ظرف را از روی اجاق برداشته و آن را بچشید و در صورت لزوم نمک و یا شکر بیشتر به آن اضافه کنید.

 

 

سایر مطالب مرتبط با نکات آشپزی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
نکات مهم برای تهیه آبگوشت و آش

نکات مهم برای تهیه آبگوشت و آش

نکاتی برای سر نرفتن شیر

نکاتی برای سر نرفتن شیر

بهداشت در پخت و پخش غذای نظری

بهداشت در پخت و پخش غذای نظری

روش تشخیص روغن زیتون خوب

روش تشخیص روغن زیتون خوب

نکات مهم برای تهیه شیرینی

نکات مهم برای تهیه شیرینی

کباب پختن چه آدابی دارد؟!

کباب پختن چه آدابی دارد؟!

خوش طعم کردن گوشت

خوش طعم کردن گوشت

نکات استفاده از فر برای تهیه شیرینی

نکات استفاده از فر برای تهیه ش...

روش پخت کلم بروکسل

روش پخت کلم بروکسل

روشی برای پوست کندن هویج

روشی برای پوست کندن هویج

نکاتی برای خوشمزه شدن سالاد

نکاتی برای خوشمزه شدن سالاد

مراحل شستن سبزیجات

مراحل شستن سبزیجات

روشی برای تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم

روشی برای تشخیص مرغ، ماهی و گو...

نکاتی برای استفاده از نمک

نکاتی برای استفاده از نمک

مصرف گوشت

مصرف گوشت

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
زعفران|فروشنده عصاره زعفران|بهترین عصاره زعفران|قیمت عصاره زعفران|دنیز|آترینا|زعفران دنیز|زعفران آترینا|افشره زعفران|افشره زعفران آترینا|افشره زعفران دنیز|پودر زعفران|پودر زعفران آترینا|پودر زعفران دنیز
شرکت دنیز کشت و صنعت ایرانیان یکی از موفق ترین فعالان حوزه صنعت و کشاورزی در کشور، در زمینه های تخصصی تولید رنگ های خوراکی، تولید آرد سفید مرغوب و همچنین تولید محصولات گیاهی درجه یک فعالیت می کند.
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
با «فین پلاس

با «فین پلاس "Phyn Plus"» مصرف آب را کنترل کن...

1396/10/30
به تازگی گجت «فین پلاس "Phyn Plus"» از کمپانی تازه تاسیس بلکین در نمایشگاه "CE 2018"معرفی شده است. دستگاهی پ...
کامنت کاربر
نظر شما
1398/08/24 , 23:23
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده