کوکو سبزی قالبی

1398/05/01
0 697 0

زمان آماده سازی مواد اولیه کوکو سبزی قالبی حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار کوکو سبزی قالبی در حدود 45 دقیقه میباشد. کوکوسبزی قالبی را می توانید به عنوان نهار، شام و یا پیش غذا سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه کوکو سبزی قالبی برای 4 نفر مناسب میباشد. با بخش پیش غذا سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

کوکو سبزی قالبی

مواد لازم  برای کوکو سبزی قالبی

مواد لازم جهت تهیه کوکو سبزی قالبی به شرح زیر است:

  • سبزی کوکو :1 کیلو گرم (تره ، جعفری ، شبت ، گشنیز ، چند برگ کاهو)
     
  • تخم مرغ :4 تا 5 عدد
     
  • زرشک (در صورت تمایل) :یک قاشق سوپخوری
     
  • گردوی خرد کرده (در صورت تمایل) :یک یا دو قاشق سوپخوری
     
  • جوش شیرین :1 قاشق مرباخوری
     
  • روغن :1 پیمانه سر خالی (150گرم )
     
  • آرد گندم :1 قاشق سوپخوری

 

تهیه کوکو سبزی قالبی

برای تهیه کوکو سبزی قالبی، ابتدا سبزی ها را به خوبی شسته و تمیز کنید و بعد داخل یک سبد بریزید تا آب آن بطور کامل گرفته شود و سپس خرد کنید. سبزی هایی که خرد کرده اید را با 2 یا 3 قاشق روغن کمی تفت بدهید و بعد بگذارید سرد شود. در مرحله بعدی تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه بشکنید و به خوبی هم بزنید و در همان حین جوش شیرین ،آرد و نمک را به تخم مرغ ها بیافزایید و گردوی خرد شده و زرشک را به آن اضافه کنید.

 

پس از آنکه مشاهده کردید سبزی ها کاملا سرد شدند داخل مایه بریزید و بعد روغن را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار دهید . زمانی که روغن داغ شد مایه کوکو را داخل روغن بریزید و بعد با پشت قاشق مایه را صاف کنید و در ماهیتابه را بگذارید و حرارت گاز را به قدری ملایم کنید که ته کوکو به طور کامل برشته شود. پس از این که یک طرف کوکوی شما پخته شد به هر فرم و شکل دلخواه می توانید آن را برش دهید و بعد قطعات برش داده شده را برگردانید تا طرف دیگرش نیز برشته شود. توجه داشته باشید اگر قرار است از ظرف نسوز استفاده کنید روغن را در ظرف ریخته و داخل فر قرار دهید تا کاملا داغ شود.

 

بعد مایه کوکو را داخل ظرف حاوی روغن بریزید و ظرف را کف فر با درجه حرارت 350 درجه سانتیگراد قرار دهید. در روش فر نیازی به بستن درب ظرف نیست و به مدت سه ربع کوکو را در فر قرار می دهید تا پف کند و زیر و روی آن برشته و طلایی شود. این را هم بدانید که کوکو در ظرف نسوز به راحتی بر میگردد و نیازی به برش زدن ندارد،در نهایت می توانید با گوجه های حلقه شده و سبزیجات دیگر کوکوی آماده خود را تزیین کنید.

 

 

سایر مطالب پیش غذا را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
زعفران|عصاره زعفران|افشره زعفران|زعفران مایع|پودر زعفران
شرکت دنیز کشت و صنعت ایرانیان یکی از موفق ترین فعالان حوزه صنعت و کشاورزی در کشور، در زمینه های تخصصی تولید رنگ های خوراکی، تولید آرد سفید مرغوب و همچنین تولید محصولات گیاهی درجه یک فعالیت می کند.  
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
میدان نقش جهان اصفهان

میدان نقش جهان اصفهان

1396/10/29
میدان مرکزی شهر اصفهان که در قلب مجموعه تاریخی نقش جهان قرار دارد. میدان «نقش جهان» با نام تاریخی «میدان شاه» است که...
کامنت کاربر
نظر شما
1399/03/10 , 05:38
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده