روش پخت کلم بروکسل

1398/07/10
0 84 0

برای تهیه و خرید کلم بروکسل یا همان کلم دکمه ای باید توجه داشته باشید که نوع مرغوب آن انتخاب شود کلم بروکسل تازه و خوب ، به رنگ سبز تیره و مثل کلم برگ کاملا پیچیده و بدون شته است. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

روش پخت کلم بروکسل

برای پخت کلم بروکسل، انتهای کلم ها را که سخت و چوبی است ، می گیریم .آن ها را در ظرفی محتوی آب سرد می ریزیم و می گذاریم کمی بماند تا گل و لای آنها کاملا گرفته شود . بعد آنها را در صافی می ریزیم . یکی دو بار این عمل را تکرار می کنیم تا کاملا تمیز شوند. در ظرف مناسبی آب می ریزیم و آن را روی آتش می گذاریم تا آب جوش بیاید . کلم ها را در آب جوشان می رزیم و کمی نمک اضافه می کنیم . در ظرف را باز می گذاریم و کلم ها را می پزیم ، به طوری که زیاد له نشوند ، بعد آنها را در صافی می ریزیم . وقتی آب آنها کشیده شد ، مجددا آنها را به ظرف بر می گردانیم . به نسبت هر کیلو گرم کلم 50 گرم کره را قطعه می کنیم و روی کلم ها می چینیم ، ظرف را دوباره روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کره آب شده در کلم ها جذب شود.

 

 

سایر مطالب مرتبط با نکات آشپزی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
کندن پوست مرغ

کندن پوست مرغ

زمان مناسب برای افزودن ماست به غذا

زمان مناسب برای افزودن ماست به...

نکاتی برای پخت برنج

نکاتی برای پخت برنج

نکات پخت پلو و چلو

نکات پخت پلو و چلو

روش‌هایی برای خوش طعم کردن خوراک‌ها

روش‌هایی برای خوش طعم کردن خور...

نکاتی برای استفاده از انواع پنیر

نکاتی برای استفاده از انواع پن...

ترفند آشپزی

ترفند آشپزی

حفظ طعم غذا در ماکروفر

حفظ طعم غذا در ماکروفر

نکات مهم برای تهیه پاستا

نکات مهم برای تهیه پاستا

نکات مهم برای ترشی

نکات مهم برای ترشی

نکاتی برای ترد شدن کلم

نکاتی برای ترد شدن کلم

نکاتی برای پختن اسفناج

نکاتی برای پختن اسفناج

نکات مهم برای تهیه آبگوشت و آش

نکات مهم برای تهیه آبگوشت و آش

نکات مهم برای پخت غذا

نکات مهم برای پخت غذا

بهترین و بدترین روش پخت ماهی

بهترین و بدترین روش پخت ماهی

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
زعفران|عصاره زعفران|افشره زعفران|زعفران مایع|پودر زعفران
شرکت دنیز کشت و صنعت ایرانیان یکی از موفق ترین فعالان حوزه صنعت و کشاورزی در کشور، در زمینه های تخصصی تولید رنگ های خوراکی، تولید آرد سفید مرغوب و همچنین تولید محصولات گیاهی درجه یک فعالیت می کند.  
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
با «فین پلاس

با «فین پلاس "Phyn Plus"» مصرف آب را کنترل کن...

1396/10/30
به تازگی گجت «فین پلاس "Phyn Plus"» از کمپانی تازه تاسیس بلکین در نمایشگاه "CE 2018"معرفی شده است. دستگاهی پ...
کامنت کاربر
نظر شما
1399/04/14 , 02:30
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده