غذای عروسی

1398/08/05
0 20 0

در صورتی که ازدواج کرده باشید، حتما می دانید که عروس و داماد قبل از برگزاری جشن عروسی همیشه دغدغه نوع و نحوه پذیرایی از مهمانان را دارند که امری کاملا طبیعی است و نمی توان به آن بی توجه بود. غذاهایی که برای برگزاری مجلس عروسی انتخاب می شود، باید با توجه به ذائقه و سلیقه مهمانان باشد. مواد غذایی که برای تهیه میز شام استفاده می شود، نوع و مقدار ادویه، چیدمان غذا و رنگ غذاهای عروسی می تواند بر اساس منطقه جغرافیایی و یا مطابق با عرف منطقه جغرافیایی باشد. برای مثال زمانی که جشن عروسی در خوزستان برگزار می شود، غذاهایی دریایی و همچنین خورشت هایی بومی این منطقه می تواند به عنوان غذای پذیرایی استفاده شود.


با بخش تشریفات عروسی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

غذای عروسی

برگزار کننده مجالس عروسی باید در کنار غذاهای سنتی، با غذاهایی که در جامعه عرف است، نیز از مهمانان پذیرایی شود. برای مثال غذاهایی همچون زرشک پلو، باقالی پلو با گوشت بره، برنج سفید و جوجه کباب، خورشت فسنجان، ته چین مرغ، بوقلمون بریان مرغ یا غاز بریان و بره بریان نیز از جمله غذاهای معروف ایرانی هستند که در زمان پذیرایی از مهمانان در هر سفره ای دیده می شود. وجود این غذاها در سر میز شام مهمانان، جشن عروسی را رسمی تر می کند.

 

کترینگ عروسی

در واقع کترینگ به معنای غذایی است که در رستورانها تهیه می شود. این مراکز براساس سفارش مشتریان، غذاها را به تعداد و با کیفیت عالی تهیه می کنند. از جمله ویژگی های کترینگ تشریفات کیوان می توان به کاهش زحمت تهیه غذای شب عروسی اشاره کرد. عروس و داماد با مراجعه به کترینگ و سفارش غذا، مطمئنا دیگر دغدغه شام عروسی را نخواهند داشت. اما انتخاب غذاهای عروسی براساس سلیقه عروس و داماد و همچنین با توجه به شرایط جغرافیایی خواهد بود. طبخ غذاهای دریایی برای عروسی هایی که در منطقه جغرافیایی شمال برگزار می شود، مطمئنا یک نوع پذیرایی معمولی خواهد بود. اما همین غذا برای مناطق مرکزی از قبیل یزد، یک غذای تشریفاتی محسوب می شود. با توجه به اینکه آشپزهای تشریفات کیوان و سرآشپزهایی که در کترینگ تشریفات کیوان مشغول خدمات رسانی هستند، به کار خود مهارت کافی دارند، اما ممکن است عروس و داماد نظر و سلیقه خاصی نیز داشته باشند که البته با صحبت کردن و ارائه پیشنهاد می تواند در زمان طبخ غذا اجرا شود. البته مراکز خدمات تشریفات عروسی در این زمینه راهنمای خوبی می باشند.

 

نوع غذاها

به طور کلی وجود برخی از غذاها در برگزاری مجالس عروسی جزء ملزمات است. برای مثال برنج از جمله غذاهایی است که وجود آن بر روی میز ضروری است. اما نوع برنج و کیفیت آن اهمیت زیادی در نحوه پذیرایی دارد. معمولا برنج شمال دارای طعم و بوی مست کننده ای است اما از نظر ظاهری نمی تواند به مانند برنج های هندی و پاکستانی باشد. در این صورت شما می توانید با توجه به ذائقه مهمانان یکی از این دو را انتخاب کنید. خورشت ها و کباب ها نیز در کنار برنج استفاده می شوند. انتخاب نوع خورشت و همچنین طعم آن نیز اهمیت زیادی در پذیرایی دارد. برای مثال اگر خورشت فسنجان انتخاب می شود، برای آن چندین طعم شیرین، ترش و ملس وجود دارد. شما می توانید متداولترین آن را در میان دوستان و آشنایان خود پیدا و انتخاب کنید. آشپزخانه ی تشریفات کیوان در انتخاب غذا و فینگر فود تشریفات کیوان کمک خواهد کرد.

 

ظروف غذا و میز شام شیک

مطمئنا ظروفی هم که برای غذا باید استفاده شود، متناسب با نوع غذا خواهد بود. برای مثال وجود یک بشقاب سوپخوری زمانی که در کنار غذا سوپ نیز طبخ شده، ضروری است. به طور کلی ظروف باید با توجه به غذاها انتخاب شوند که توسط مدیریت سالن پذیرایی انجام می شود. برای برنج تنها یک بشقاب کفایت می کند. اما اگر غذایی که در کنار برنج بر روی میز گذاشته می شود شامل کباب و خورشت است، در این صورت وجود یک ظرف دیگر نیز ضرورت پیدا می کند.

 

چیدمان غذا و میز شام لوکس

غذاها باید خیلی زیبا و خیره کننده تزئین شوند. زمانی که غذاها با تزئینات متفاوت بر روی میز قرار بگیرند، مطمئنا پذیرایی را به نحو بهتری جلوه می دهند. در صورتی که تنها از یک نوع غذا استفاده کرده اید، تزئینات و چیدمان غذا باید به نحو بهتری انجام شود. این کار باعث می شود که میز غذا در چشم مهمانان کاملتر به نظر برسد. اگر شما از چندین نوع غذا هم استفاده کرده اید، تا زمانی که اصول چیدمان و تزئین میز را رعایت نکنید، مطمئنا جلوه خاصی نخواهد داشت. تشریفات کیوان در دیزاین میز شام به شما عزیزان کمک خواهد کرد.

 

غذای ایران برای مجالس عروسی

به طور کلی از جمله اصیل ترین غذاهای ایرانی عروسی که هنگام برگزاری مجالس عروسی انتخاب می شود می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • چلوکباب: یک غذای ایرانی و اصلی که از یک بشقاب پر از پلو، کباب برگ (یک سیخ) یا کوبیده (دو سیخ) با گوجه فرنگی کباب شده، سماق و نوشیدنی (معمولا دوغ) است. البته کبابها نیز انواع مختلفی دارند.
  • باقلاپلو: این غذا در ردیف غذاهای تشریفاتی به شمار می رود که به همراه گوشت سرو می شود. نوع گوشتی که برای تهیه باقلا پلو استفاده می شود اهمیت زیادی در طعم آن دارد.
  • زرشک‌پلو: معمولا زرشک پلو در مراسمات عروسی ایرانی ها متداولتر است که با استفاده از زرشک و زعفران تزئین می شود.

سایر مطالب تشریفات عروسی و خدمات مجالس را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
زعفران|فروشنده عصاره زعفران|بهترین عصاره زعفران|قیمت عصاره زعفران|دنیز|آترینا|زعفران دنیز|زعفران آترینا|افشره زعفران|افشره زعفران آترینا|افشره زعفران دنیز|پودر زعفران|پودر زعفران آترینا|پودر زعفران دنیز
شرکت دنیز کشت و صنعت ایرانیان یکی از موفق ترین فعالان حوزه صنعت و کشاورزی در کشور، در زمینه های تخصصی تولید رنگ های خوراکی، تولید آرد سفید مرغوب و همچنین تولید محصولات گیاهی درجه یک فعالیت می کند.
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
با «فین پلاس

با «فین پلاس "Phyn Plus"» مصرف آب را کنترل کن...

1396/10/30
به تازگی گجت «فین پلاس "Phyn Plus"» از کمپانی تازه تاسیس بلکین در نمایشگاه "CE 2018"معرفی شده است. دستگاهی پ...
کامنت کاربر
نظر شما
1398/09/16 , 04:42
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده