نکاتی برای پخت میگو کبابی

1398/10/06
0 79 0

برای تهیه میگو کبابی باید به نکاتی مهم توجه داشته باشید که در این مطلب مطالعه خواهید کرد.


با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

نکاتی برای پخت میگو کبابی

هنگام کباب کردن میگو باید نکته‌های مختلفی را مدنظر قرار داد که مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:

  • میگویی که برای کباب کردن استفاده می‌کنید، باید درشت باشد؛ زیرا میگوهای ریز حین پختن خشک و سفت می‌شوند، بنابراین میگوهای ریزتر برای سرخ کردن و میگوهای درشت برای کباب کردن مناسب هستند.
  • هنگام خرید میگو دقت کنید اگر میگوهای مورد نظرتان دارای سر هستند، سرشان بوی نامطبوعی ندهد. در ضمن، باید میگوها سفت باشند و بافت ارتجاعی نیز داشته باشند.
  • برای کباب کردن میگو می‌توانید آن‌ها را در تابه‌های چدنی و در میان سیخ‌های چوبی قرار دهید یا اینکه از سیخ‌های نازک فلزی استفاده و آن‌ها را روی منقل یا باربیکیو کباب کنید.
  • اگر میگو را روی منقل کباب می‌کنید، باید آتش یکنواخت باشد و سیخ‌های میگو حداقل 2 سانتی‌متر از آتش فاصله داشته باشند.
  • از قرار دادن طولانی مدت میگوها روی آتش خودداری کنید، زیرا حرارت بیش از حد، باعث سفت شدن میگوها خواهد شد. یادتان باشد نشانه پخته شدن میگو، حلقه شدن آن بر اثر حرارت است، بنابراین به محض حلقه شدن میگوها، آن‌ها را از روی آتش بردارید.
  • میگوی کبابی را به اندازه مصرف هر وعده، مزه ‏دار کنید، زیرا گرم کردن دوباره آن طعم مناسبی برای این غذا ایجاد نخواهد کرد و دلچسب نخواهد بود.
  • وقتی میگوها کباب شدند، روی سیخ‌های داغ، کمی آب پرتقال ترش یا آب نارنج بریزید و بعد آن را سرو کنید. به این ترتیب طعم غذایتان منحصر به فرد خواهد شد.

سایر مطالب مرتبط با نکات آشپزی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
چه چیزهایی را نباید شست؟!

چه چیزهایی را نباید شست؟!

خطرات بخار ذرت بوداده

خطرات بخار ذرت بوداده

نکاتی برای تهیه غذای مقرون به صرفه

نکاتی برای تهیه غذای مقرون به ...

پختن ماهی و نکات آن

پختن ماهی و نکات آن

نکاتی برای تهیه سالاد سالم

نکاتی برای تهیه سالاد سالم

نکات مهم برای تهیه پاستا

نکات مهم برای تهیه پاستا

روش درست کردن کوبیده

روش درست کردن کوبیده

انواع رنگ‌های خوراکی

انواع رنگ‌های خوراکی

نکاتی برای تهیه دوغ گازدار

نکاتی برای تهیه دوغ گازدار

آرد سخاری و دانستنی‌های آن

آرد سخاری و دانستنی‌های آن

نکاتی برای مرغ و گوشت ناپز

نکاتی برای مرغ و گوشت ناپز

سرخ کردن به روش صحیح

سرخ کردن به روش صحیح

نکاتی برای طبخ آبزیان

نکاتی برای طبخ آبزیان

نکاتی برای انجماد باقلا سبز و نخود فرنگی

نکاتی برای انجماد باقلا سبز و ...

نکات مهم در آشپزی

نکات مهم در آشپزی

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
زعفران|عصاره زعفران|افشره زعفران|زعفران مایع|پودر زعفران
شرکت دنیز کشت و صنعت ایرانیان یکی از موفق ترین فعالان حوزه صنعت و کشاورزی در کشور، در زمینه های تخصصی تولید رنگ های خوراکی، تولید آرد سفید مرغوب و همچنین تولید محصولات گیاهی درجه یک فعالیت می کند.  
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
میدان نقش جهان اصفهان

میدان نقش جهان اصفهان

1396/10/29
میدان مرکزی شهر اصفهان که در قلب مجموعه تاریخی نقش جهان قرار دارد. میدان «نقش جهان» با نام تاریخی «میدان شاه» است که...
کامنت کاربر
نظر شما
1399/03/06 , 20:38
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده