تهیه کرم کارامل

1399/04/15
0 150 0

زمان آماده سازی مواد اولیه کرم کاراملن حدودا 15 دقیقه است. کرم کارامل را می توانید به عنوان میان وعده و یا دسر سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه کرم کارامل برای 4 نفر مناسب میباشد.


با بخش دسر سایت آکسان پلاس همراه باشید.

تهیه کرم کارامل

مواد لازم جهت تهیه کرم کارامل با پودر کاسترد

مواد لازم جهت تهیه کرم کارامل با پودر کاسترد به شرح زیر است:

  • شکر :نصف پیمانه
  • آب :3 قاشق سوپخوری

مواد لازم جهت تهیه کرم

مواد لازم جهت تهیه کرم به شرح زیر است:

  • شیر :1250 میلی لیتر
  • شکر :100 گرم
  • پودر کاسترد :4 قاشق سوپخوری
  • پودر ژلاتین :1/5 قاشق سوپخوری

تهیه کرم کارامل با پودر کاسترد

برای تهیه کرم کارامل با پودر کاسترد، آب را روی شکر ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا کارامل به رنگ دلخواه درست شود. بعد داخل قالب مورد نظر ریخته و قالب را بچرخانید تا تمام سطح و کمی از دیواره قالب به کارامل آغشته شود. ژلاتین را روی شیر ریخته و صبر می کنیم تا کمی پفکی شود، سپس شکر و پودر کاسترد را ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کرم نسبتا غلیظی درست شود. ( سفتی کرم باید در حدی باشد که فقط پشت قاشق را بپوشاند ) بعد روی کارامل آماده ریخته و داخل یخچال می گذاریم تا ببندد.

 

در صورتی که کرم کارامل را داخل قالب بزرگ درست می کنید، بهتر است از 2 قاشق سوپخوری ژلاتین استفاده شود! مواد کرم را قبل از ریختن داخل قالب از الک رد کنید! از مقدار شیر 150 گرم کم کرده و به جای آن خامه استفاده کنید، یا از شیر پرچرب استفاده کنید. به خاطر لطافت این نوع کرم کارامل بهتر است از قالبهای تک نفره ( رمکین) استفاده شود.


سایر مطالب مرنبط با دسر را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
اردک رباتیک افلک

اردک رباتیک افلک "Aflac"

1396/11/26
در نمایشگاه "CES 2018"، «اردک رباتیک افلک "Aflac"» که محصولی از یک شرکت به همین نام بوده، معرفی شد؛ این گجت ...
کامنت کاربر
نظر شما
1400/01/22 , 05:09
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده