نکات مهم برای پخت کباب

1399/06/09
0 346 0

در صورتی که می خواهید یکی کباب کوبیده خوش طعم و عالی درست کنید فقط کافی است این نکات را رعایت کنید تا کبابی مانند کباب های رستوران ها داشته باشید. درست کردن کباب کوبیده فوت و فن ساده ای دارد. در این مقاله فوت و فن درست کردن یک کباب رستورانی را به شما آموزش می دهیم.


با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

نکات مهم برای پخت کباب
  1. برای یک کباب کوبیده خوش طعم دو سوم گوشت دنده‌ی گوسفندی و یک سوم گوساله استفاده کنید.
  2. به ازای یک کیلو گوشت سیصدگرم پیاز که حدودا سه تا پیاز متوسط می شود را ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید چون آب پیاز باعث شیرین شدن کباب می شود.
  3. حسابی ورز بدهید و سه ساعت قبل از به سیخ کشیدن در یخچال بگذارید.
  4. حتما حداقل سه بار گوشت باید چرخ شود.
  5. اگر سیخ هایتان نو هستند یکبار خالی روی آتش بگذارید .
  6. برای سیخ کشیدن کباب کنار دستتان کاسه‌ی آب بگذارید و سیخهایتان هم خیس و سرد باشد اینکار کمک می کند که کباب به سیخ بچسبد.
  7. به گوشت فقط نمک و کمی فلفل که بوی زخم گوشت را بگیرد و کمی زعفران بزنید ، از ریختن پودر سوخاری ، آرد و زردچوبه جدأ خودداری کنید.
  8. جوش شیرین هم نزنید چون باعث تلخی کباب می شود ، تخم مرغ هم نزنید چون باعث سوختن سریع روی کباب می شود.
  9. به اندازه‌ی یک پرتقال گوشت بردارید و به سیخ بکشید ابتدا و انتهای سیخ را خوب بچسبانید.

سایر مطالب مرتبط با نکات آشپزی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
نکاتی مهم برای آشپزی

نکاتی مهم برای آشپزی

رازهای آشپزخانه

رازهای آشپزخانه

روش گرفتن تلخی زیتون

روش گرفتن تلخی زیتون

استفاده از «شوید» برای آشپزی سالم

استفاده از «شوید» برای آشپزی س...

روش کلاسیک برای براق کردن هویج

روش کلاسیک برای براق کردن هویج

روشی سالم برای تهیه کباب

روشی سالم برای تهیه کباب

روش مناسب برای پوست کندن سیر

روش مناسب برای پوست کندن سیر

نکات مهم در آشپزی

نکات مهم در آشپزی

لازانیا و نکات آن

لازانیا و نکات آن

نکاتی برای طبخ آبزیان

نکاتی برای طبخ آبزیان

نکات مهم کدبانوگری

نکات مهم کدبانوگری

نکات مهم درباره دسرها

نکات مهم درباره دسرها

رنگ خوراکی طبیعی

رنگ خوراکی طبیعی

طعم دار کردن گوشت

طعم دار کردن گوشت

نکاتی برای تهیه دوغ گازدار

نکاتی برای تهیه دوغ گازدار

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
با «فین پلاس

با «فین پلاس "Phyn Plus"» مصرف آب را کنترل کن...

1396/10/30
به تازگی گجت «فین پلاس "Phyn Plus"» از کمپانی تازه تاسیس بلکین در نمایشگاه "CE 2018"معرفی شده است. دستگاهی پ...
کامنت کاربر
نظر شما
1401/02/28 , 21:20
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده