شاید در ابتدا هندوانه کبابی عجیب به نظر برسد ولی امکان تجربه طعم جدیدی رو به شما می‌دهد. شما می‌توانید این سالاد را در کنار انواع سبزیجات مانند نعناع و آجیل‌ها مثل بادام هم امتحان کنید. با بخش غذای ایرانی سایت آکسان پلاس همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه سالاد کبابی برای 4 نفر
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- هندوانه: 450 گرم
- سرکه بالزامیک: 1 پیمانه
- عسل: یک قاشق غذاخوری
- نمک: به میزان لازم
- منداب: 6 پیمانه
- پنیر فتا: 1.2 پیمانه
- بادام زمینی: 1.4 پیمانه
- گردو: 1.4 پیمانه
- آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: به میزان لازم
مواد را برای تهیه سالاد هندوانه کبابی آماده کنید:
- ابتدا هندوانه را به شکل و سایز دلخواه خرد کرده و دانه‌های آن را جدا کنید.
- سپس پنیر فتا را با دست تکه‌تکه کنید. می‌توانید از پنیر پارمزان هم استفاده کنید.
- بعد از آن بادام زمینی را برشته و خرد کنید.
- در آخر گردو را هم خرد کنید.
طرز تهیه سالاد هندوانه کبابی:
- ابتدا ماهیتابه گریل را روی حرارت متوسط گرم کرده، روغن را درون آن ریخته و هندوانه‌ها رو برای حدود ۳ تا ۴ دقیقه از هر طرف گریل کنید.
- در مدت زمان گریل کردن هندوانه، سرکه بالزامیک را در قابلمه کوچکی بجوشانید، حرارت رو کم کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه قل زده و غلیظ شود.
- سرکه را از روی حرارت برداشه و عسل و کمی نمک به آن اضافه کنید. آن را کنار گذاشته تا کاملا خنک شود.
- منداب را در ظرف مورد نظر بریزید. تکه‌های هندوانه، پنیر، بادام زمینی و گردو را روی آن‌ها پخش کنید.
- آبلیمو را روی سالاد بریزید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. در آخر سس بالزامیک را روی سالاد ریخته و آن را سرو کنید.
سایر مطالب مرتبط با غذای ایرانی را در بخش آشپزی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.
