شما می‌توانید این سالاد خوشمزه را به راحتی تهیه کنید زیرا در تهیه این سالاد از گوجه و پنیر موتزارلا بعنوان مواد اصلی استفاده خواهد شد و سایر مواد لازم در دسترس خواهد بود. سالاد گوجه و موتزارلا از مجموعه دستورات غذایی است که در بخش آشپزی سایت آکسان پلاس نحوه تهیه آن را برای شما آماده کرده‌ایم.
مواد لازم برای تهیه سالاد گوجه و موتزارلا:
- برگ ریحان: 2 پیمانه
- روغن زیتون: 1.2 پیمانه
- سیر: 1 حبه
- نمک: به میزان لازم
- سرکه بالزامیک: 2 پیمانه
- گوجه فرنگی: 4 عدد
- پنیر موتزارلا: 450 گرم
نحوه آماده کردن مواد برای تهیه سالاد گوجه و موتزارلا:
ابتدا باید سیر را پوست بگیرید.
شما می‌توانید از انواع گوجه‌ها استفاده کنید. گوجه‌ها را به سایز و شکل دلخواه خرد کنید.
سپس پنیر موتزارلا را هم به شکل دلخواه خود برش بزنید.
طرز تهیه سالاد گوجه و موتزارلا:
در ابتدا برای تهیه روغن سیر و ریحان، برگ‌های ریحان را به همراه روغن زیتون، سیر و کمی نمک در غذاساز ریخته و آن را هم بزنید تا زمانی که یکدست شود. در صورت تمایل می‌توانید روغن، سیر و یا نمک بیشتری به آن اضافه کنید. برای تهیه سس بالزامیک باید سرکه بالزامیک را در برای حدودا ۳۰ دقیقه قابلمه کوچکی روی حرارت متوسط رو به پایین بپزید تا حجمش نصف شده و غلیظ بشود. برای مزه دار کردن سس می‌توانید از یک حبه سیر له شده یا چند برگ گیاهان معطر مانند آویشن و یا ریحان استفاده کرده و بعد از پخت، آن‌ها را از سس خارج کنید. شما می‌توانید برای تهیه سالاد، برش‌های گوجه و پنیر موتزارلا را در ظرف مورد نظر خود بچینید. حدود نصف پیمانه از روغن سیر و ریحان و ۴ قاشق غذاخوری از سس بالزامیک را روی سالاد ریخته و آن را سریعا سرو کنید. در انتها روغن و سس اضافی را در ظرف‌هایی ریخته برای مصرف‌های بعدی کنار بگذارید.
