آشنایی با زعفران

1397/03/18
210 817 0

از هزاران سال پیش استفاده‌های خیلی زیادی از زعفران شده است و گیاه زعفران از خانواده زنبق می باشد. در گذشته از زعفران به عنوان یک درمان برای سرفه، سرماخوردگی، بیماری‌های معده، بی‌خوابی، خونریزی رحمی، بیماری‌های قلبی، نفخ و... استفاده می‌شد. زعفران همواره بین ما ایرانی‌ها از جایگاه ویژه‌ای برخوردار بوده و طعم و عطر دلنشین آن همواره یادآور غذاهای اصیل ایرانی است. با بخش طب سنتی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

آشنایی با زعفران

زعفران و دم کردن آن

اگر قصد دم کردن زعفران را دارید، ابتدا مقدار یک قاشق چایخوری زعفران خشک شده را کاملا پودر کنید و در یک قوری کوچک که حاوی حدود یک استکان آب جوش است، بریزید. همانند چای، ان را روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار دهید تا در طول 20 دقیقه تا نیم ساعت به آرامی رنگ پس داده و غلیظ شود. از این مایع می‌توانید برای خوش طعم و رنگ کردن غذاها و پلوها استفاده کنید. همچنین میتوانید مقدار 3/1 قاشق چایخوری زعفران را در یک قوری به همراه چای قرار دهید تا دم بکشد و به همراه نبات، یک چای زعفران خوش عطر و طعم نوش جان کنید.

 

گل زعفران دلیلی برای قیمت بالا

همانطور که می دانید گل زعفران دارای گلبرگ‌هایی به رنگ بنفش است که وسط آن سه کلاله نارنجی پررنگ وجود دارد. کشت و برداشت این گیاه هنوز به شکل قدیمی و سنتی انجام می‌شود. باید تعداد زیادی کلاله گل زعفران رو جدا کنند تا 1 مثقال زعفران تهیه شود و همین موضوع باعث قیمت بالای این فرآورده شده است.

 

سایر مطالب مرتبط با طب سنتی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
لاغری با لاغرکننده‌های گیاهی

لاغری با لاغرکننده‌های گیاهی

همه چیز درباره کنگر کوهی

همه چیز درباره کنگر کوهی

زیبایی با گیاهان

زیبایی با گیاهان

عرق بهار نارنج چه خواصی دارد؟!

عرق بهار نارنج چه خواصی دارد؟!

درخت مسواک

درخت مسواک

جوشانده ضد پیری

جوشانده ضد پیری

باباآدم و خواص آن

باباآدم و خواص آن

پنیرک و خواص درمانی آن

پنیرک و خواص درمانی آن

گیاهی برای دردهای ماهیچه‌ای

گیاهی برای دردهای ماهیچه‌ای

کاهش علائم یائسگی با طب سنتی

کاهش علائم یائسگی با طب سنتی

مرطوب کننده پوست خانگی

مرطوب کننده پوست خانگی

دارچین و خواص آن

دارچین و خواص آن

اورس، یک گیاه اشتهاآور

اورس، یک گیاه اشتهاآور

درمان سرطان، ورم و تهوع با زنجبیل

درمان سرطان، ورم و تهوع با زنج...

فواید جوش شیرین چیست؟!

فواید جوش شیرین چیست؟!

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
اردک رباتیک افلک

اردک رباتیک افلک "Aflac"

1396/11/26
در نمایشگاه "CES 2018"، «اردک رباتیک افلک "Aflac"» که محصولی از یک شرکت به همین نام بوده، معرفی شد؛ این گجت ...
کامنت کاربر
نظر شما
1400/07/28 , 08:03
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده