آشنایی با زعفران

1397/03/18
210 745 0

از هزاران سال پیش استفاده‌های خیلی زیادی از زعفران شده است و گیاه زعفران از خانواده زنبق می باشد. در گذشته از زعفران به عنوان یک درمان برای سرفه، سرماخوردگی، بیماری‌های معده، بی‌خوابی، خونریزی رحمی، بیماری‌های قلبی، نفخ و... استفاده می‌شد. زعفران همواره بین ما ایرانی‌ها از جایگاه ویژه‌ای برخوردار بوده و طعم و عطر دلنشین آن همواره یادآور غذاهای اصیل ایرانی است. با بخش طب سنتی سایت آکسان پلاس همراه باشید.

 

آشنایی با زعفران

زعفران و دم کردن آن

اگر قصد دم کردن زعفران را دارید، ابتدا مقدار یک قاشق چایخوری زعفران خشک شده را کاملا پودر کنید و در یک قوری کوچک که حاوی حدود یک استکان آب جوش است، بریزید. همانند چای، ان را روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور قرار دهید تا در طول 20 دقیقه تا نیم ساعت به آرامی رنگ پس داده و غلیظ شود. از این مایع می‌توانید برای خوش طعم و رنگ کردن غذاها و پلوها استفاده کنید. همچنین میتوانید مقدار 3/1 قاشق چایخوری زعفران را در یک قوری به همراه چای قرار دهید تا دم بکشد و به همراه نبات، یک چای زعفران خوش عطر و طعم نوش جان کنید.

 

گل زعفران دلیلی برای قیمت بالا

همانطور که می دانید گل زعفران دارای گلبرگ‌هایی به رنگ بنفش است که وسط آن سه کلاله نارنجی پررنگ وجود دارد. کشت و برداشت این گیاه هنوز به شکل قدیمی و سنتی انجام می‌شود. باید تعداد زیادی کلاله گل زعفران رو جدا کنند تا 1 مثقال زعفران تهیه شود و همین موضوع باعث قیمت بالای این فرآورده شده است.

 

سایر مطالب مرتبط با طب سنتی را در سایت آکسان پلاس مطالعه کنید.

نظر کاربران
شما عزیزان می‌توانید در این قسمت نظرات خود را ثبت کنید. (ثبت نظر)
پسندیدم
اشتراک‌گذاری:
مطالب مرتبط
آشنایی با خواص درمانی سنبل الطیب

آشنایی با خواص درمانی سنبل الط...

گیاهی برای دردهای ماهیچه‌ای

گیاهی برای دردهای ماهیچه‌ای

اوکالیپتوس و خواص آن

اوکالیپتوس و خواص آن

شقاقل و خواص آن

شقاقل و خواص آن

چه گیاهانی از ریزش مو جلوگیری می‌کنند؟!

چه گیاهانی از ریزش مو جلوگیری ...

خواص گزنه

خواص گزنه

با خواص دارویی گل میخک آشنا شوید!

با خواص دارویی گل میخک آشنا شو...

درمان گیاهی عفونت ادراری

درمان گیاهی عفونت ادراری

خاکشیر چه خواصی دارد؟!

خاکشیر چه خواصی دارد؟!

خواص زوفا

خواص زوفا

درمان گیاهی جوش صورت و بدن

درمان گیاهی جوش صورت و بدن

دمنوش پوست پرتقال

دمنوش پوست پرتقال

پوستی صاف و بدون چروک با گیاه کاسنی

پوستی صاف و بدون چروک با گیاه ...

خمیردندان خانگی با طعم دلخواه

خمیردندان خانگی با طعم دلخواه

درمان گیاهی سرفه

درمان گیاهی سرفه

بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
محبوبترین‌ها
آشنایی با ماشین ظرفشویی

آشنایی با ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ

1396/11/04
محصول جدید شرکت سامسونگ یعنی ماشین ظرفشویی "D164" سامسونگ با ظرفیت 14 نفره و بازوی شستشوی خطی به یک دستیار تمام عیار برای شستشوی ظ...
اردک رباتیک افلک

اردک رباتیک افلک "Aflac"

1396/11/26
در نمایشگاه "CES 2018"، «اردک رباتیک افلک "Aflac"» که محصولی از یک شرکت به همین نام بوده، معرفی شد؛ این گجت ...
کامنت کاربر
نظر شما
1399/12/12 , 18:05
نظر شما به درستی ثبت شد و پس از تایید، نمایش داده می‌شود.
مشاهده