نکاتی برای طبخ آبزیان

نکاتی برای طبخ آبزیان

1398/06/05
نکات مهم برای طبخ آبزیان را در بخش مطالعه کنید. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
شیر و نکات مهم آن

شیر و نکات مهم آن

1398/06/05
همانطور که می دانید، شیر و فرآورده های شیر بخاطر مقدار کلسیم کافی ، آسانی هضم و ارزانی از بهترین منابع کلسیم می باشند. شیر بدون چربی و شیری که چربی آن گرفته شده از نظر کلسیم بر شیرکامل ارجحیت دارد. زیرا وقتی که چربی شیر که مقدار جزئی کلسیم دارد گرفته...
ترفند آشپزی

ترفند آشپزی

1398/06/05
برای اینکه یک آشپز خوب باشید باید از ترفندهایی استفاده کنید که در ادامه با برخی از آنها آشنا خواهید شد. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
استفاده از آب باقیمانده از پخت و پز

استفاده از آب باقیمانده از پخت و پز

1398/06/05
اگر بدانید مواد آب‌پز هر کدام ماده مغذی‌ای در آب به جا می‌گذارند، دیگر این آب را دور نمی‌ریزید بلکه از آن‌ برای پرورش گیاهان استفاده می‌کنید. بگذارید آب خنک شود سپس از آن برای آبیاری گیاه استفاده کنید. فقط دقت کنید به ای...
آشپزی و اندازه‌ها

آشپزی و اندازه‌ها

1398/06/05
در صورتی که بخش آشپزی سایت را مطالعه کرده باشید، حتما اطلاع دارید که بیشتر اندازه گیری مواد به پیمانه اشاره شده است اما ممکن است پیمانه استاندارد در دسترس همه نباشد وزن آن ها را نیز در ذیل مشاهده می فرمایید. البته شما می توانید یک ظرف را به عنوا...
خورشت قیمه خوش آب و رنگ

خورشت قیمه خوش آب و رنگ

1398/06/04
همانطور که می دانید، خورشت قیمه از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است. خورشتی که با روش های مختلف تهیه می شود و به خوشمزگی و خوش آب و رنگ بودن شهرت دارد. پیاز، لپه و گوشت از محتویات این خورشت محسوب می شود. برای این که خورشت خوشمزه ای داشته باشید،...
نکاتی برای یک بورانی خوش طعم

نکاتی برای یک بورانی خوش طعم

1398/06/04
با اینكه انواع بورانی با سبزی‌های پخته تهیه می‌شوند اما ماست و خیار نیز نوعی بورانی سرد است كه توصیه می‌شود برای هر چه خوشمزه‌ترشدنش از شوید، نعناع خشك و كمی گردو استفاده شود. در میان انواع بورانی، بورانی اسفناج، كدو حلوایی، لبو و...
پیاز داغ و سیر داغ یخ زده

پیاز داغ و سیر داغ یخ زده

1398/06/04
براساس بررسی های انجام شده، پیازداغ‌ها و سیرداغ‌هایی که برای استفاده ماهانه فریز می‌شوند، فقط کمی از عطر پیاز و سیر را در خود نگه می‌دارند و موادمغذی آنها کمتر است. خیلی از خانم‌های خانه‌دار یا شاغل، اقدام به سرخ کردن پی...
روش آماده‌سازی پیاز

روش آماده‌سازی پیاز

1398/06/04
به طور کلی، پیاز یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی است. پیاز سفید خوش طعم‌تر از پیاز قرمز است اما برخی مزه شیرین‌تر پیاز قرمز را ترجیح می‌دهند. دستورالعمل‌های زیادی برای پوست کندن پیاز وجود دارد. اینکه چگونه پیاز را پوست بکن...
نکاتی برای آشپزی

نکاتی برای آشپزی

1398/06/04
برای یک آشپزی خوب و لذت بخش، باید به نکاتی توجه داشته باشید تا همه چیز آنطور که انتظار دارید پیش برود. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
پنیرهای محلی ایران

پنیرهای محلی ایران

1398/06/04
چند وقتی هست که سطح پنیری ما، دیگر از پنیر دانمارکی و لیقوان به شدت بالا رفته و با این تنوع پنیری، حتی سر در آوردن اینکه هر کدام به چه کاری می آید کمی پیچیده شده. پنیرخورهایش می گویند بعضی از پنیرها علاوه بر مصرف صبحانه یا عصرانه، مصرف غذایی هم دارند...
پخت کباب سالم

پخت کباب سالم

1398/06/04
بهترین، سالم ترین و خوشمزه ترین روش برای پخت انواع کباب چیست، سوالی است که در ادامه با اشاره به نکته هایی کوتاه و کاربردی به آن پاسخ خواهیم داد. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
بهداشت در پخت و پخش غذای نظری

بهداشت در پخت و پخش غذای نظری

1398/06/01
همانطور که می دانید، پخت، توزیع و مصرف غذاهای نذری در فرهنگ ما ارزش خاصی دارد. این غذاها در حجم زیادی پخته می‌شوند و در صورت رعایت نکردن نکات بهداشتی، سلامت مصرف‌کنندگان به خطر خواهد افتاد. نکاتی در مورد اصول تهیه، نگهداری و مصرف غذاهای نذر...
نکاتی برای آشپزی

نکاتی برای آشپزی

1398/06/01
همانطور که می دانید، آشپزی خوب و موفق ریزه کاری های زیادی دارد. در این مطلب به بعضی از نکات مهم آشپزی اشاره می کنیم. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
چه چیزهایی را نباید شست؟!

چه چیزهایی را نباید شست؟!

1398/06/01
همانطور که می دانید، بسیاری از افراد عادت دارند به محض خرید انواع محصولات غذایی از نوشابه و سس گرفته تا میوه و سبزی، ابتدا آنها را بشویند و سپس داخل یخچال قرار دهند . برخی از افراد معتقدند اگر برخی مواد غذایی مانند میوه ها و سبزی ها را بشویند و داخل ...
شناخت گوشت

شناخت گوشت

1398/06/01
به طور کلی یک آشپز ماهر مجرب اولاً گوشت را باید بشناسد و ثانیاً از هر نوع گوشتی برش مناسب را برای تهیه غذای مورد نظر انتخاب کند. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
نکاتی برای پخته قیمه

نکاتی برای پخته قیمه

1398/06/01
همانطور که می دانید، قیمه از خورش‌های ایرانی است که فقط یک دستور پخت دارد و با اینکه در شهرهای مختلف آن را به شکل قیمه نثار، قیمه نخود، پیچاق قیمه، قیمه آذری و... تهیه می‌کنند، اما قیمه اصلی همان خورشی است که از لپه، گوشت، لیموعمانی و البته...
نکاتی مهم برای آشپزی

نکاتی مهم برای آشپزی

1398/06/01
در زمان پختن گوجه فرنگی مقدار خیلی کمی شکر به اندازه یک نوک انگشت به آن اضافه کنید.طعم گوجه فرنگی حفظ خواهد شد. خیار سالاد را با پوست خورد کنید.پوست خیار طعم جالبی به سالاد شما می بخشد. مقداری جوش شیرین داخل آب سماور یا کتری ریخته آن را بجوشانید...
نکاتی برای سرخ یا بخار کردن سبزی

نکاتی برای سرخ یا بخار کردن سبزی

1398/05/31
توجه داشته باشید که برای حفظ رنگ سبزی به هیچ عنوان از جوش‌شیرین استفاده نکنید، زیرا باعث از بین رفتن ویتامین c، گروه b و برخی مواد معدنی می‌شود. در گذشته انواع سبزی‌ها به شکل سبزی خوردن، سالاد یا برای تهیه انواع خورش‌ مورد استفاده...
نکات مهم درباره بستنی

نکات مهم درباره بستنی

1398/05/31
محققان به سردرد بعد از خوردن بستنی، « فریز مغزی » می‌گویند. وقتی خوراکی‌های سردی مانند بستنی یا آب بسیار سرد می‌خوریم، دمای سقف دهانمان که در حالت عادی گرم است به سرعت پایین می‌آید و باعث ایجاد اختلال در خون‌رسانی...
روشی برای تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم

روشی برای تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم

1398/05/31
گوشت از جمله مواد غذایی است که سریع فاسد می‌شود و سرعت و شدت فاسد شدن آن بستگی به گرما، هوای مرطوب و آلودگی گوشت دارد و بهترین وسیله نگهداری گوشت، سرما است. گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و بر اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خا...
طبخ غذا چه اصولی دارد؟!

طبخ غذا چه اصولی دارد؟!

1398/05/31
به طور کلی طبخ غذا مانند هر کار دیگری، اصول و قواعدی دارد که متاسفانه امروزه در سفره های ایرانی این اصول کمتر رعایت می شود. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.     ...
نکات مهم برای تهیه پاستا

نکات مهم برای تهیه پاستا

1398/05/31
اگر پاستاهایی که می‌پزید خوب و خوشمزه از آب در نمی‌آید این مطلب برای شماست احتمالاً دیده‌اید که ماکارونی یا دیگر پاستاهای بعضی‌ها خیلی خوشمزه می‌شود. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
نکاتی برای دم کردن قهوه

نکاتی برای دم کردن قهوه

1398/05/31
در این مطلب نکاتی مهم برای دم کردن قهوه را مطالعه خواهید کرد. با بخش نکات آشپزی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
طرز تهیه ترشی کلم قرمز

طرز تهیه ترشی کلم قرمز

1398/05/30

در این مطلب طرز تهیه ترشی کلم قرمز را مطالعه کنید.

مربای زنجبیلی

مربای زنجبیلی

1398/05/30
طرز تهیه مربای زنجبیلی را در این مطلب مطالعه کنید. با بخش مربا و ترشی سایت آکسان پلاس همراه باشید.   ...
طرز تهیه ترشی شپله

طرز تهیه ترشی شپله

1398/05/30
همانطور که می دانید، شپله گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی کشور از جمله کرمانشاه و همدان و... میروید .این گیاه دارای خاصیت های زیادی است از جمله در درمان درد های مفاصل و کاهش چربی خون موثر میباشد. با بخش مربا و ترشی سایت آکسان پلاس همراه باشید. ...
طرز تهیه مربای بادمجان

طرز تهیه مربای بادمجان

1398/05/30

در این مطلب طرز تهیه مربای بادمجان را مطالعه خواهید کرد.

پیتزا سالامی

پیتزا سالامی

1398/05/28
زمان آماده سازی مواد اولیه پیتزا سالامی حدودا 10دقیقه و زمان پخت پیتزا سالامی در حدود 10 دقیقه میباشد. پیتزا سالامی را می توانید به عنوان نهار و یا شام سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه پیتزا سالامی برای 4 ن...
چیکن ساتای

چیکن ساتای

1398/05/28
زمان آماده سازی مواد اولیه چیکن ساتای حدودا 1 ساعت و و 20 دقیقه و زمان پخت چیکن ساتای در حدود 20 دقیقه میباشد. چیکن ساتای را می توانید به عنوان نهار و یا شام سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه چیکن ساتای برای 4 نف...
بیشتر بخوانید
50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

50 جمله معروف از بزرگان عکاسی

1396/09/02
امروز در این مقاله برای علاقه مندان به حرفه عکاسی،  50 جمله معروف و الهام بخش را از عکاسان بزرگ دنیا گذاشتیم تا منبع انگیزه ای گردد برا...
خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

خواص درمانی ترنجبین برای کبد چرب

1396/12/27
فواید کندور با عسل چیست؟

فواید کندور با عسل چیست؟

1397/01/01
اسکالپشور چیست؟

اسکالپشور چیست؟

1396/07/27
مشاهده